新サンマで乾杯！ （龍力・特別純米）
お刺身の日です。
今日の食材はこちら
白い茄子を買ってみました！
味は普通のナス
ですが、皮の色素が出ないので、料理の色を汚さない。
（と、説明に書いてあった）
そして、我が家では珍しいお肉を ほんのちょこっとｇ
（パパが食べます）
炙って和風カルパッチョに。
辛子風味だけど、和フレンチなタレでいただきましょう！
選んだお酒は、兵庫県の「龍力・特別純米
」
静かに香る、シンプルでしっかりとしたお酒
米の旨味が感じられる辛口の逸品。
・・・ですが
その前に、（乾杯の前の） プチ乾杯～
あの白茄子は、ホタテと一緒にこんな感じで。
お刺身は、 "今季初入荷の新サンマ" と 活イカ
キラキラ だし、意外に脂がのって美味しかった光物スペシャル(?)で、 〆サバも。
青魚って、
とても足が速いから 美味しく食べるのが難しいですよね
特にこの暑さですし･･･
でも、だからこそ "新鮮な魚たち" に出会えた日は
感謝して、美味しい時間を楽しみます
今宵も
大変ご馳走様でした～♪おわり
本日のお酒
龍力 [特別純米] 無濾過氷温生貯蔵
【蔵 元】 本田商店 －兵庫県姫路市－
【原 料 米】 兵庫県特A地区産山田錦 100%
【精米歩合】 65％
【日本酒度】 +3
【酸 度】 1.7
【ｱﾙｺｰﾙ分】 16～17度
【個人による感想】
米々しさを高い度数でキレに変えてます。
★★★☆☆
龍力 [特別純米] 無濾過氷温生貯蔵
【蔵 元】 本田商店 －兵庫県姫路市－
【原 料 米】 兵庫県特A地区産山田錦 100%
【精米歩合】 65％
【日本酒度】 +3
【酸 度】 1.7
【ｱﾙｺｰﾙ分】 16～17度
【個人による感想】
米々しさを高い度数でキレに変えてます。
★★★☆☆
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～湘南いぬ・ねこの輪～