お刺身の日。 （長生舞・純米吟醸）
お刺身の日です！
まず、本日のお酒は石川県の 「長生舞
」
九谷焼の盃↑ と一緒に金沢で買いました。
プチベール
を軽く茹でて、サラダを作るん♪
とりあえずのサッポロ☆万歳です
そしてお刺身は ほうぼう / 活イカ / ツブ貝
今日もツブ貝＋白身ばかりですが
頂き物の銀杏も炒めて
さぁ、乾杯です！
香りはほんのりでも、しっかり存在感のあるお酒。
後味すっきりとキレがあります
鯛のあら煮は昆布と塩だけの味付けですが
（パパ作）
それとは対照的なとんでもない失敗作の天ぷら （のつもり
）
空豆と舞茸ですが、衣の具合が悪かったようで･･･ 原形をとどめず
毎度、お酒以外は精進料理的な(?) お家ごはんですが
今宵も
美味しかった＆ごちそうさまでした～！----- おまけ ------------------------------------------
お正月、 「お屠蘇で乾杯
」に参加させて以来、
居座るようになっちゃった
変なクセ、直さねばならんが･･･ 可愛くってぇ～
（結局親バカ日記） おわりです。
本日のお酒
長生舞 [純米吟醸]
【蔵 元】 久世酒造 －石川県河北郡－
【原 料 米】 石川門60％ 五百万石40％
【精米歩合】 60％
【日本酒度】 +3
【酸 度】 1.8
【ｱﾙｺｰﾙ分】 15度
【個人による感想】 原料米は、石川県で誕生した
「石川門」という新しい酒造好適米です。
飲み始めに、多少ツーン感を感じる辛さがあるかな。
★★★☆☆
長生舞 [純米吟醸]
【蔵 元】 久世酒造 －石川県河北郡－
【原 料 米】 石川門60％ 五百万石40％
【精米歩合】 60％
【日本酒度】 +3
【酸 度】 1.8
【ｱﾙｺｰﾙ分】 15度
【個人による感想】 原料米は、石川県で誕生した
「石川門」という新しい酒造好適米です。
飲み始めに、多少ツーン感を感じる辛さがあるかな。
★★★☆☆
スポンサーサイト
～湘南いぬ・ねこの輪～