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お刺身の日。 (山形正宗）



お刺身の日です！

本日のお酒は、山形県の その名も 「山形正宗」。
山形正宗（純米吟醸）



こちらは　みずの実 という山菜の実で
みずの実



湯がいてポン酢と鰹節で頂きます。
みずの実おひたし




帆立のカルパッチョ、山椒だれ
帆立のカルパッチョ



とりあえずはシルクエビスですよ～
プチ乾杯0902



そして、お刺身は　関さばと北海生たこ
お刺身0902



暑い日だったので海老の水餃子を作りました♪
水餃子
う～ん、焼き餃子の方が好みだな byパパ



それでは山形正宗、いただきまっす！
乾杯0902
何と言う綺麗なお酒でしょう
クリアな飲み口は、軽やかにして水っぽさはなく
旨味がしっかりあるも、　くどすぎず・・・


気持ちの良い酔いが、美酒であることを証明してくれて

今宵も、 美味し・楽し　の食卓になりました♪


おわり


山形正宗・純米吟醸

本日のお酒
杉玉（吟醸純米）

【蔵　 　元】　 水戸部酒造　－山形県天童市－
【原 料 米】　 備前産雄町100％
【精米歩合】　50％
【日本酒度】　+4
【酸　　 度】　 1.6
【ｱﾙｺｰﾙ分】　16度

【個人による感想】　
雄町の旨みと優しさを感じるお酒です☆
フワッと芳醇な香が広がり、スッと喉を潤してくれる。
とにかく素晴らしい！　★★★★★4.5


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こんにちわ

お刺身の日相変わらず良いですね～
関サバの生たこですか？
みずのみって何だろう？知りません。
海老の水餃子も美味しそうですね～
男性は焼餃子好きですね。私は海老がいいな～
お酒も美味しそうです！
こちらには銀のサバがあります。知りませんよね～
  • 2011-09-27(10:11) :
  • Coucouのいくこ URL :
  • 編集

Re: こんにちわ

Coucouのいくこさんへ

こんにちは！

> お刺身の日相変わらず良いですね～

ありがとうございます。
美味しいお刺身を食べると日本人で良かった！
なんて思いますね（笑）

> みずのみって何だろう？知りません。

山菜の実で、あえて例えるなら
とても高級な豆もやし？　みたいな食感でした♪

> 海老の水餃子も美味しそうですね～
> 男性は焼餃子好きですね。私は海老がいいな～

結局、残ってしまったこの日の水餃子は
翌日に焼いて食べました（汗）

> こちらには銀のサバがあります。知りませんよね～

お酒の名前｡｡｡　じゃないですよね？e-351
高級な種類のサバかなぁ～？
  • 2011-09-28(09:46) :
  • +you URL :
  • 編集
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ご挨拶

Author:　+you
犬好きで、酒好きな方々に
見ていただけたら嬉しいです。
愛犬を溺愛するあまりの
親バカ発言が頻発しますが･･･
酒のうんちくはありません。

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アンの紹介
2007年10月9日に生まれた
マルチーズの女の子♪
「抱っこ」 と 「ごはん」 が大好きで 　「甘えん坊」 の 【お留守番嫌い】。

彼女に　"ANGES(アンジェ)"　と
名付けましたが、 面倒くさいので
　"アン"　と呼んでいます♪

大きめの鼻と、つぶらな瞳に
長～い胴体がチャームポイント♪
犬なのに暇そうにしていたり、
フテ腐った態度をとったりする・・・　

　それは可愛いマルチーズ。

雷雨の夜でも爆睡し、
地震発生後にアタフタする
動物的予知能力の "全くない"

普通の小型犬であります。

飼い主が出かける日は、
朝から自分の留守番を察知する
"お留守番センサー"　を内蔵。

そんな可愛いマルチーズのアンは
飼い主と共に、
マルチーズ人気の復活を熱望します

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