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日本酒の日。（七賢・初しぼり）


日本酒の日です!

本日は山梨のお酒、七賢「初しぼり」
七賢・初しぼり純吟）





サメを煮凝りにして閉じ込めたら･･･
サメの煮凝り
旨いおつまみです





さぁ、冬限定の初しぼりを頂きましょう！
お刺身の日20140111
優しくお米の旨みを感じます。
薄くて軽～い、お砂糖菓子が
一瞬にして口の中で溶け広がるような甘み。
でも、透明感があって呑みやすい～


七賢さん、次は「春しぼり」かなぁ☆



------- おまけ ---------------------------------


おしりをペシッ！

長～いことしゃべったね

おわり

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七賢　初しぼり（純米吟醸）

本日のお酒
七賢 "初しぼり"　（純米吟醸）

【蔵　 　元】　 山梨銘醸　－山梨県北杜市－
【原 料 米】　 夢山水
【精米歩合】　57％
【日本酒度】　+1
【酸　　 度】　 1.2
【アルコール分】　-

【個人による感想】　ラベルが剥がし易いｗ
冬限定のお酒です。
★★★☆☆3.5








テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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酒宴の幕開け。



年末年始、よく呑みましたｗ

一年分くらいのお酒データが溜まってますので（汗）

もう少し積極的に紹介して行きたいなぁ

などと思っております！


百楽門・冴

「百楽門」とは、

"愉快な酒宴の幕開けとなる、楽しいお酒"

という意味を込めて命名されたらしいです。



2014年も、更なる美酒との出会い求めて･･･

よろず酒を奏でましょう！


おわり

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百楽門・冴（特別純米酒）

本日のお酒
百楽門 “冴”（特別純米酒）

【蔵　 　元】　 葛城酒造　－奈良県御所市－
【原 料 米】　備前雄町100%
【精米歩合】　60％
【日本酒度】　+10
【酸　　 度】　 1.4
【ｱﾙｺｰﾙ分】　16-17度

【個人による感想】　 日本酒度+10のキレキレですｗ
葛城酒造さま、いつ飲んでも安定した美酒に感謝します。
★★★☆☆3.5

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日本酒の日。（作・玄乃智）


（9月7日の日本酒の日です！）

「我が家にザク達がいると思うと嬉しい。」

というパパの想いで

いつも冷蔵庫にゴロゴロしてます（汗）


本日のお酒は、三重県の「作（ざく）」。
作（玄乃智）
お酒と一緒に写ってるのは 「ザク豆腐 」↑

（形状からして、冷蔵庫の中で邪魔なんですけどね）




苦さが大人味のゴーヤしらす。
ゴーヤしらす





それでは乾杯～♪
乾杯0907
2000年に蔵元の社長が、生き残りを賭けて
デビューさせた 「作（ざく）」 ですが
後に蔵元サイドも全く予想しなかった
ガンダムファンたちの反応に歓喜の声を上げたそうです。

わずか濁点1つ、
「さく」ではなく「ざく」にしておいて良かったと･･･ｗ





さて、ちょっと脇道にそれた話を戻し

本日の 「メインのおまけ」 に参りましょう！





ザクとは･･･


↓

↓

↓

アンでした～♪

おわり

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作（玄乃智）純米酒

本日のお酒
作・玄乃智（純米酒）

【蔵　 　元】　 清水清三郎商店　－三重県鈴鹿市－
【原 料 米】　 -
【精米歩合】　60％
【日本酒度】　-
【酸　　 度】 　 -
【ｱﾙｺｰﾙ分】　16度

【個人による感想】　
さわやかな香り。キレのある酸味の原酒。一回火入。
★★★☆☆3.5

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日本酒の日。（月山・ひやおろし）


（一々UPの遅いブログなんですが･･･）
旬のものはタイムリーに行きましょう！

という事で、続けざまに日本酒の日です


本日は島根のお酒、「月山のひやおろし」。
月山・ひやおろし（純米酒）。



北海道から届いたタラバさんを頂きますよ！
タラバさん
小ネタですが、「たらばがに」 って
鱈が漁獲される場所に生息することが多いから
「鱈場」の名がついたんですってー



つぶ貝は煮て、里芋は蒸して焼いて冷めちゃった～♪
つぶ貝と里芋




それでは今宵も、秋のひやおろしで乾杯！
乾杯1013
むむぅ
第一印象は、かなり苦いっ？
と思ったけど、じんわり米の旨味が広がります。
でもやっぱり･･･　ちょっとエグイ？！


私、利酒師なんですけど
こんなレポートでいいのでしょうかｗｗｗ


----- おまけ ------------------------------------


イモイモ～


and


カニカニ～♪


おわり

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月山・ひやおろし（純米酒）

本日のお酒
月山・ひやおろし（純米酒）

【蔵　 　元】　 吉田酒造　－島根県安来市－
【原 料 米】　五百万石
【精米歩合】　70％
【日本酒度】　-
【酸　　 度】　 -
【ｱﾙｺｰﾙ分】　15-16度

【個人による感想】
完全に好みによるのでしょうが、こちらのお酒は
「純米吟醸」の方が飲みやすいかと思いますねぇ～
★★★☆☆2.5



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日本酒の日。（出羽鶴・秋あがり）



日本酒の日です！


本日のお酒は、「出羽鶴の秋あがり」
出羽鶴・秋あがり（特別純米）




「秋と言ったら戻り鰹でしょう！」 と言って
カツオのたたき
パパは豪快な たたき を作ってくれました。




では、乾杯でーす
お刺身1006
比較的、"あっさりスー" な爽酒よりのお酒。
でも、春から香味を整えて出てくるわけですから
ほどよく熟成された安心感が味わえます。



ちょっと被った？　こちらも牛のたたき。
和牛のカルパッチョ
仙台牛、メスＡ５ランクですｗ



何だか本日は鉄分たっぷり？　

な食卓となりました～


----- おまけ -----------------------------------

アンちゃん、お醤油飲まないでね

飲むわけ･･･

おわり



出羽鶴・秋あがり（特別純米酒）。

本日のお酒
出羽鶴・秋あがり（特別純米）

【蔵　 　元】　 秋田清酒　－秋田県大仙市－
【原 料 米】　 美山錦
【精米歩合】　60％
【日本酒度】　-
【酸　　 度】　 -
【ｱﾙｺｰﾙ分】　15度

【個人による感想】　 遮光の包装が衝撃的な橙色！
呑み疲れず、食事を引き立ててくれるお酒です。
★★★★☆4.0

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ご挨拶

Author:　+you
犬好きで、酒好きな方々に
見ていただけたら嬉しいです。
愛犬を溺愛するあまりの
親バカ発言が頻発しますが･･･
酒のうんちくはありません。

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アンの紹介
2007年10月9日に生まれた
マルチーズの女の子♪
「抱っこ」 と 「ごはん」 が大好きで 　「甘えん坊」 の 【お留守番嫌い】。

彼女に　"ANGES(アンジェ)"　と
名付けましたが、 面倒くさいので
　"アン"　と呼んでいます♪

大きめの鼻と、つぶらな瞳に
長～い胴体がチャームポイント♪
犬なのに暇そうにしていたり、
フテ腐った態度をとったりする・・・　

　それは可愛いマルチーズ。

雷雨の夜でも爆睡し、
地震発生後にアタフタする
動物的予知能力の "全くない"

普通の小型犬であります。

飼い主が出かける日は、
朝から自分の留守番を察知する
"お留守番センサー"　を内蔵。

そんな可愛いマルチーズのアンは
飼い主と共に、
マルチーズ人気の復活を熱望します

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