祝・GW突入！(加賀鳶）
魚屋にチラッと寄ったら、 
・・・呼び止められました
「天然ものの、いいヒラメが入ってるよ～ 
」 って。
豊かな海の恵みです。 益ありて損うことなし 
一匹、お造りにしてもらいました～！
八百屋では "生わさび" と "島ラッキョウ" をGet 
こちら↑ 珍しい 生の島ラッキョウですが、
下処理が必要です・・・
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美味しいものを食べるには一手間必要なんですなぁ
さて、準備が終わったら 「祝・ＧＷ ～ヒラメ祭～ 」です
選んだお酒は 加賀鳶の 「純米 翔 
」
スッキリしていて、お刺身の邪魔をしません。
ゴールデンウィークに乾杯 
島ラッキョウは細く切って
鰹節 ＋ ポン酢 でいただきましょう！
生わさびが 『いい仕事』 をしてくれ
お刺身を引き立てます！！
焼物はカンパチのカマ。 塩と照焼きで頂きました!
それにしても・・・ 平目さん、とっても美味しかったぁ♪
今宵も満足！ 大変、ご馳走様でっす
おわり
本日のお酒
加賀鳶 翔 キレの辛口[純米]
【蔵 元】 福光屋 －石川県金沢市－
【原 料 米】 山田錦25％ 五百万石75％
【精米歩合】 69％
【日本酒度】 +5.6
【酸 度】 1.6
【ｱﾙｺｰﾙ分】 14～15度
【個人による感想】
辛さだけでなく、しっかり落ち着いている印象。
料理の邪魔をしないお酒です。
★★★☆☆
加賀鳶 翔 キレの辛口[純米]
【蔵 元】 福光屋 －石川県金沢市－
【原 料 米】 山田錦25％ 五百万石75％
【精米歩合】 69％
【日本酒度】 +5.6
【酸 度】 1.6
【ｱﾙｺｰﾙ分】 14～15度
【個人による感想】
辛さだけでなく、しっかり落ち着いている印象。
料理の邪魔をしないお酒です。
★★★☆☆
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～湘南いぬ・ねこの輪～