お刺身の日。 (織星・特別純米)



お刺身の日です!



今日は珍しい 「マクワウリ」 を買ってみました。
マクワウリ
瓜だから野菜だけど、甘いフルーツのような





さて、暑いのでさっぱりなおつまみがいいですね!




かぶのカルパッチョ
かぶのカルパッチョ。






本日のお刺身は “鰹/サザエ/釣りあじ” です
お刺身0731
この鰹は美味しかったぁ






お酒は、埼玉県の「織星・特別純米
織星






でも、その前に ちょこっと喉を潤すべく  ・・・ちょこっと乾杯
エビスで乾杯






そして、いざ! 乾杯本番
乾杯0731
"余計" を 一つ一つ丁寧に取り除き、
最後に必要な旨みだけを残した・・・

「これぞ酒だ!」 の辛口です






(お料理とは言えない)野菜ばかりですが・・・


香味サラダと
香味サラダ





トマトを焼いて
野菜焼き





サザエの肝も焼いた。
サザエの肝
これは日本酒がススミマスなぁ




今宵も 幸せな食卓に感謝です!

ごちそうさまでした。



おわり





織星・特別純米酒

本日のお酒
織星 [特別純米酒] 

【蔵   元】  丸山酒造 -埼玉県深谷市-
【原 料 米】  八端錦
【精米歩合】 60%
【日本酒度】 +3
【酸   度】  1.6
【アルコール分】 15~16度

【個人による感想】

きちんと米の旨味を含んだ淡麗な味わいです。
★★★☆☆




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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

美味しそうですね~!!
お料理&写真が本当にお上手です!

マクワウリ、わが家はフルーツとして食べます(笑)
皮をむいて輪切りにして、種も一緒に~
(↑韓国のお友達に教えてもらった食べ方)
カルパッチョって美味しそうですよね♪
上に乗ってるのは鰹節?かな~??
うちも今度やってみます(^◇^)

すももママさんへ

こんにちわ!

嬉しいコメントありがとうございます~ (^.^)>


マクワウリ、私は初めてだったんです。
(韓国ではよく食べるのでしょうか?!)

カルパッチョは・・・、名だけお洒落な(?)
まさに切るだけ簡単レシピです(^▽^;)

鰹節をふってその上に
ポン酢+おろしにんにく+サラダ油(お好みで)のドレッシングです!
私は刻み昆布があったので一緒に混ぜました。

これでも一品になりますよね♪
ご挨拶

Author: +you
犬好きで、酒好きな方々に
見ていただけたら嬉しいです。
愛犬を溺愛するあまりの
親バカ発言が頻発しますが・・・
酒のうんちくはありません。

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アンの紹介
2007年10月9日に生まれた
マルチーズの女の子♪
「抱っこ」 と 「ごはん」 が大好きで  「甘えん坊」 の 【お留守番嫌い】。

彼女に "ANGES(アンジェ)" と
名付けましたが、 面倒くさいので
 "アン" と呼んでいます♪


大きめの鼻と、つぶらな瞳に
長~い胴体がチャームポイント♪
犬なのに暇そうにしていたり、
フテ腐った態度をとったりする・・・ 

 それは可愛いマルチーズ。

雷雨の夜でも爆睡し、
地震発生後にアタフタする
動物的予知能力の "全くない"

普通の小型犬であります。

飼い主が出かける日は、
朝から自分の留守番を察知する
"お留守番センサー" を内蔵。

そんな可愛いマルチーズのアンは
飼い主と共に、
マルチーズ人気の復活を熱望します

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