お刺身の日。（美冨久 「旨熟」 ・純米酒 ）
お刺身の日です！
本日のお野菜はこちら
蓮根で 「れんこんまんじゅう」 作りました。
あんかけが美味しかった♪
まずは、プチ乾杯
旬の食材を楽しみたいので、 さんまちゃん
を一匹は焼きじめにして 土佐酢をかけて･･･
もう一匹はお造りにしました。
本日のお刺身は、白いか ／ カンパチ ／ さんま です
そして選んだ 冷やおろしは 「美冨久の旨熟
」
美冨久(みふく）は好きなお酒で、冬によく飲みますが
"ひやおろし" は初めて
少し色もついて、ガツンとパンチが利いていますね！
こってりチーズと一緒に焼いた椎茸が
この濃ゆいお酒によく合いました
ようやく涼しくなりかけた今週･･･。
秋の夜長
を楽しめる季節になりましたね！今宵も、ご馳走様でした。
おわり
本日のお酒
美冨久「旨熟」 [純米酒]
【蔵 元】 美冨久酒造 －滋賀県甲賀市－
【原 料 米】 -
【精米歩合】 70％
【日本酒度】 -
【ｱﾙｺｰﾙ分】 17度
【個人による感想】
山廃仕込の純米酒よりはかなりフレッシュで
少し舌に酸味も感じます。 濃味のお料理向き！
★★☆☆☆
美冨久「旨熟」 [純米酒]
うまじゅく
【蔵 元】 美冨久酒造 －滋賀県甲賀市－
【原 料 米】 -
【精米歩合】 70％
【日本酒度】 -
【ｱﾙｺｰﾙ分】 17度
【個人による感想】
山廃仕込の純米酒よりはかなりフレッシュで
少し舌に酸味も感じます。 濃味のお料理向き！
★★☆☆☆
スポンサーサイト
～湘南いぬ・ねこの輪～