お刺身の日。 （龍ヶ沢）
お刺身の日です！
本日のお酒は、福島県の 「龍ヶ沢
」![龍ヶ沢・初しぼり[特別純米]。](http://blog-imgs-42.fc2.com/i/n/u/inuginjyou/20110324140450d1e.jpg)
こんにゃくと牛蒡を煮物にして
空豆とホタテを、生姜＆ガーリックで炒めました
仕入れたこちら↓ の魚たちは・・・
こうなった。 （ご、ゴメンね･･･
）
ヤリイカは元気よく動いていたので
コリコリの食感です！まずは喉を潤すべく、キリンラガー
「ミラクルチキン」という名の鶏肉料理は
こってりな味付けがビールによく合いました
さぁ、「龍ヶ沢・初しぼり
」 を頂きましょう！
クセのないやや辛口で、とにかくフレッシュ
凍える冬のさなかで仕込まれる "寒造り" を経て
この時期に搾られる旬の味わい 「初しぼり」。
本当に美味しいお酒です♪
今回のお酒とお料理は少し前の写真になります。
地震の後、ずっと 「お刺身の日」 もしていなかったけど･･･
また、たくさん飲んで
たくさん食べて
漁業も酒蔵も応援するぞ～！！
おわり
本日のお酒
龍ヶ沢・初しぼり[特別純米 無濾過生原酒]
【蔵 元】 榮川酒造 －福島県耶麻郡－
【原 料 米】 会津産美山錦100％
【個人による願い】
福島にはたくさんの銘酒があります。
今回の災害を見れば、それら酒蔵のダメージも
推して知るべし事ですが･･･
それでも、どうか諦めないで。
酒を愛する者たちが待っています。
一息ついてからでいいのです。
また、心を揺さぶる美酒を作り続けてください。
一日も早い復興を心よりお祈りいたします。
龍ヶ沢・初しぼり[特別純米 無濾過生原酒]
【蔵 元】 榮川酒造 －福島県耶麻郡－
【原 料 米】 会津産美山錦100％
【個人による願い】
福島にはたくさんの銘酒があります。
今回の災害を見れば、それら酒蔵のダメージも
推して知るべし事ですが･･･
それでも、どうか諦めないで。
酒を愛する者たちが待っています。
一息ついてからでいいのです。
また、心を揺さぶる美酒を作り続けてください。
一日も早い復興を心よりお祈りいたします。
スポンサーサイト
～湘南いぬ・ねこの輪～