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お刺身の日。 （開春）



お刺身の日です！


本日のお酒は島根県の　「開春 」。
開春・純米超辛口



胡瓜とササミの梅肉あえ
胡瓜とササミの梅肉和え



木耳と帆立は良いコンビ！ 豆板醤でピリ旨よ
帆立の炒め物



↓ こんな魚たちを選んで・・・
魚0405





お刺身にしました。　（こち / サザエ / ヤリイカ ）
お刺身0405。
↑ イカゲソもお刺身で食ましたよ



桜のパッケージが素敵なキリンラガー
プチ乾杯0405



舞茸と牛肉をオイスターで炒めました。
牛肉と舞茸のオイスター炒め



旬な酒名ですね！　「開春」 を頂きましょう
乾杯0405
舌で感じるより胃に沁みる辛さ 　
それでいて、純米酒なのがいいですね～
スッキリとキレがあるので、飲み飽きないお酒☆



先日、岩手の銘酒 「南部美人」 の蔵元さんが、

「自粛もほどほどに、呑める人は
被災地の復興を祈りながら "東北の酒" を呑んでほしい。」

と言ってましたね･･･


えぇ、呑みますとも！

魚だって食べますよ～　


今宵も 大変ごちそうさまでした♪

おわり



開春（純米超辛口）無濾過生

本日のお酒
開春　純米超辛口 中汲み

【蔵　 　元】　 若林酒造　－島根県太田市－
【原 料 米】　 神の舞75％
【精米歩合】　60％
【日本酒度】　+15
【酸　　 度】　 1.8
【ｱﾙｺｰﾙ分】　17.5度

【個人による感想】　 無濾過の純米生原酒。
日本酒度+15のキレまくりなとびきり辛！
食中酒に最適です。
★★★☆☆



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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは～。

いつもながら素晴らしいお料理e-420
お刺身もプロですね～。ウラヤマシイ。

＋１５ってどんな辛さなんでしょう？気になりますe-257
  • 2011-04-08(23:08) :
  • maroko URL :
  • 編集

No title

+youさん　おはようございます。

お刺身の日良いですね～
お刺身とお料理の数々、羨ましいです。

日本酒がんがん飲んで、
どんどんレビューアップして下さいね（＾＾
元気な者がお金を使って、消費して
経済活動に貢献し、日本を元気にしていきましょう！！
  • 2011-04-09(10:28) :
  • 　ポムロール URL :
  • 編集

maroko さんへ

こんにちは♪

> いつもながら素晴らしいお料理e-420
> お刺身もプロですね～。ウラヤマシイ。

ありがとうございます。
切ったり、盛ったりするだけの簡単料理でお恥ずかしいですe-263

> ＋１５ってどんな辛さなんでしょう？気になりますe-257

私の意見ですが、辛さはキレですね。
呑むと口の中が引き締まる感じでしょうか･･･。
（↑ ボキャ貧ですみません）
あと、空腹時に飲むと胃にしみますｗ

たまに辛さだけを強調して、ウォッカのような感じのもありますが、
今回のお酒はきちんと旨味もありましたよ！
  • 2011-04-09(22:46) :
  • +you URL :
  • 編集

ポムロールさんへ

こんにちは～！

> お刺身の日良いですね～

ですね～ｗ
出来る限りですが、週一で「お刺身の日」を実行してます！
魚屋のおいちゃんとは "超仲良し" ですv-392

> 元気な者がお金を使って、消費して
> 経済活動に貢献し、日本を元気にしていきましょう！！

賛成です♪
色々な思いはありますが、何もしないよりは
募金も消費も結果、被災地への応援につながると信じています。

ポムロールさんの日本酒レビュー、素敵でしたね～☆
  • 2011-04-09(22:53) :
  • +you URL :
  • 編集
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ご挨拶

Author:　+you
犬好きで、酒好きな方々に
見ていただけたら嬉しいです。
愛犬を溺愛するあまりの
親バカ発言が頻発しますが･･･
酒のうんちくはありません。

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アンの紹介
2007年10月9日に生まれた
マルチーズの女の子♪
「抱っこ」 と 「ごはん」 が大好きで 　「甘えん坊」 の 【お留守番嫌い】。

彼女に　"ANGES(アンジェ)"　と
名付けましたが、 面倒くさいので
　"アン"　と呼んでいます♪

大きめの鼻と、つぶらな瞳に
長～い胴体がチャームポイント♪
犬なのに暇そうにしていたり、
フテ腐った態度をとったりする・・・　

　それは可愛いマルチーズ。

雷雨の夜でも爆睡し、
地震発生後にアタフタする
動物的予知能力の "全くない"

普通の小型犬であります。

飼い主が出かける日は、
朝から自分の留守番を察知する
"お留守番センサー"　を内蔵。

そんな可愛いマルチーズのアンは
飼い主と共に、
マルチーズ人気の復活を熱望します

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