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今年も梅干し漬けますよ!



この時期、毎年恒例の梅干し作り


今年も漬けますよ~


十郎梅は初めて買ってみました  (無農薬です)
十郎梅



いつもは紀州の南高梅を買うけど、

今年は "皮が軟らかい" との売り込みに惹かれた のですが・・・



ちょっと小ぶりサイズの気もしますね♪
アンと梅。



うちの子、梅干しのタネを飲み込んで

レントゲン騒ぎになった 前科のあるワンコなんです・・・


なので、



↓ 追熟中の2~3日は注意が必要。 ( しかも生梅だし
梅
(この後、土用干しの3日3晩も "要注意" ですね!)




梅は焼酎で1つ1つ消毒して、保存容器類の消毒も念入りに
梅干し
↑ なるべく少ない塩で漬けたいので。




今年は3キロ漬けました!
食べたいですね!



何度も言うけど、

お願いだから食べないでね




----- おまけ ------------------------------------------------

去年の梅干しです
自家製梅干し

おわり


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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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No title

美味しい色に出来上がってますね~♪
我が家は、買ってますよ~汗

こんにちわ

すごーい!
やっぱり梅干しの梅は黄色に熟したものですねー
先日頂いたのですが青梅だったので娘にあげました
て言うか私は面倒なので。。。
そう!焼酎で消毒ですねー
梅も一つ一つですか?やらなくて良かった!
でも美味しい梅干しは美味しいしお高いですよねー
+youさん凄いわ!

パールどんのパパさんへ

こんにちは!

> 美味しい色に出来上がってますね~♪

ありがとうございます。
紫蘇を一緒に漬け込むと
もっと赤々とした売ってる梅みたいになるんですけどねぇ

> 我が家は、買ってますよ~汗

それは正解!
手間を考えると、買った方が美味しくて安い場合もありますねe-330
我が家は、毎年の行事?になっているので
何となく作ってしまいますが・・・

Re: こんにちわ

いくこさんへ

こんにちは^^

> やっぱり梅干しの梅は黄色に熟したものですねー
> 先日頂いたのですが青梅だったので娘にあげました
> て言うか私は面倒なので。。。

青いままだとちょっと梅干しには不向きかもしれませんね。
梅酒とかだと大丈夫かな?

> そう!焼酎で消毒ですねー
> 梅も一つ一つですか?やらなくて良かった!

そうそうw
カビが生えたりすると面倒なので
買った方がとイイという考えもありますが・・・e-263
我が家は、おにぎやお料理にたくさん梅干しを使うので
とりあえず、3~4㌔を毎年自前で作ってます♪
ご挨拶

Author: +you
犬好きで、酒好きな方々に
見ていただけたら嬉しいです。
愛犬を溺愛するあまりの
親バカ発言が頻発しますが・・・
酒のうんちくはありません。

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アンの紹介
2007年10月9日に生まれた
マルチーズの女の子♪
「抱っこ」 と 「ごはん」 が大好きで  「甘えん坊」 の 【お留守番嫌い】。

彼女に "ANGES(アンジェ)" と
名付けましたが、 面倒くさいので
 "アン" と呼んでいます♪


大きめの鼻と、つぶらな瞳に
長~い胴体がチャームポイント♪
犬なのに暇そうにしていたり、
フテ腐った態度をとったりする・・・ 

 それは可愛いマルチーズ。

雷雨の夜でも爆睡し、
地震発生後にアタフタする
動物的予知能力の "全くない"

普通の小型犬であります。

飼い主が出かける日は、
朝から自分の留守番を察知する
"お留守番センサー" を内蔵。

そんな可愛いマルチーズのアンは
飼い主と共に、
マルチーズ人気の復活を熱望します

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