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アジアンなお刺身の日。(上喜元)



お刺身の日です。


この日、「アジア風料理に日本酒を合わせたい!」

と、酒屋さんに相談したところ・・・


山形県の 「上喜元・月夜 」を選んでくれた♪
上喜元 ・月夜(純米吟醸)



ちょこっとオードブルで
オードブル。



ビールはorionにしてみました
プチ乾杯0716



活イカのネギ油かけ
イカのネギ油かけ



甘エビのタイ風刺身
甘エビのタイ風ドレッシング。
(パパ作)



沖縄島豆腐
沖縄豆腐。




ベトナム風パパイヤと牛肉のサラダは
ベトナム風サラダ
自己責任で生肉です(笑)



それでは、上喜元を頂きましょう!
乾杯0716
例えるなら、爽やかが駆け抜けた!
スッと消えるさっぱり夏吟だけに、
どんなお料理にでも寄り添えるお酒ですね


うーん、かなりジャパナイズした味付けではあったけど
ナンプラーやライムやミント・・・

日本酒との "感涙の組み合せ" とは  ならなかった?

でも面白いから、また各国料理と日本酒のコラボに挑戦しよう!


おわり




上喜元・月夜(純米吟醸)

本日のお酒
上喜元・月夜(純米吟醸)がんばろう東北!

【蔵   元】  酒田酒造 -山形県酒田市-
【原 料 米】  吟の里55%、山田錦55%
【精米歩合】 55%
【日本酒度】 +4
【酸   度】  1.4
【アルコール分】 13~14度

【個人による感想】
 「がんばろう東北!」の応援酒 
月夜のごとく清らかに、人の心を魅了する
神秘なる味わい(←パクリw)
飲み疲れることのないソフトな口当たりです。
★★★★☆3.5



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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

あ~~~。
実家の酒のみたい衝動・・・。(山形です。

おかんさんへ

こんにちは~!

> 実家の酒のみたい衝動・・・。(山形です。

おぉ、
山形は実に美味しい地酒が多いですよね!
上喜元も好きですが、くどき上手のようにキラキラしたお酒から
杉勇のようなスキッと凛々しいお酒まで・・・
うーんたまりませんなぁ~

お薦めあったら、是非教えてくださいね!
ご挨拶

Author: +you
犬好きで、酒好きな方々に
見ていただけたら嬉しいです。
愛犬を溺愛するあまりの
親バカ発言が頻発しますが・・・
酒のうんちくはありません。

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アンの紹介
2007年10月9日に生まれた
マルチーズの女の子♪
「抱っこ」 と 「ごはん」 が大好きで  「甘えん坊」 の 【お留守番嫌い】。

彼女に "ANGES(アンジェ)" と
名付けましたが、 面倒くさいので
 "アン" と呼んでいます♪


大きめの鼻と、つぶらな瞳に
長~い胴体がチャームポイント♪
犬なのに暇そうにしていたり、
フテ腐った態度をとったりする・・・ 

 それは可愛いマルチーズ。

雷雨の夜でも爆睡し、
地震発生後にアタフタする
動物的予知能力の "全くない"

普通の小型犬であります。

飼い主が出かける日は、
朝から自分の留守番を察知する
"お留守番センサー" を内蔵。

そんな可愛いマルチーズのアンは
飼い主と共に、
マルチーズ人気の復活を熱望します

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