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お刺身の日。 (山形正宗)



お刺身の日です!

本日のお酒は、山形県の その名も 「山形正宗」。
山形正宗(純米吟醸)



こちらは みずの実 という山菜の実で
みずの実



湯がいてポン酢と鰹節で頂きます。
みずの実おひたし




帆立のカルパッチョ、山椒だれ
帆立のカルパッチョ



とりあえずはシルクエビスですよ~
プチ乾杯0902



そして、お刺身は 関さばと北海生たこ
お刺身0902



暑い日だったので海老の水餃子を作りました♪
水餃子
う~ん、焼き餃子の方が好みだな byパパ



それでは山形正宗、いただきまっす!
乾杯0902
何と言う綺麗なお酒でしょう
クリアな飲み口は、軽やかにして水っぽさはなく
旨味がしっかりあるも、 くどすぎず・・・


気持ちの良い酔いが、美酒であることを証明してくれて

今宵も、 美味し・楽し の食卓になりました♪


おわり



山形正宗・純米吟醸

本日のお酒
杉玉(吟醸純米)

【蔵   元】  水戸部酒造 -山形県天童市-
【原 料 米】  備前産雄町100%
【精米歩合】 50%
【日本酒度】 +4
【酸   度】  1.6
【アルコール分】 16度

【個人による感想】
 
雄町の旨みと優しさを感じるお酒です☆
フワッと芳醇な香が広がり、スッと喉を潤してくれる。
とにかく素晴らしい!
 ★★★★★4.5


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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こんにちわ

お刺身の日相変わらず良いですね~
関サバの生たこですか?
みずのみって何だろう?知りません。
海老の水餃子も美味しそうですね~
男性は焼餃子好きですね。私は海老がいいな~
お酒も美味しそうです!
こちらには銀のサバがあります。知りませんよね~

Re: こんにちわ

Coucouのいくこさんへ

こんにちは!

> お刺身の日相変わらず良いですね~

ありがとうございます。
美味しいお刺身を食べると日本人で良かった!
なんて思いますね(笑)

> みずのみって何だろう?知りません。

山菜の実で、あえて例えるなら
とても高級な豆もやし? みたいな食感でした♪

> 海老の水餃子も美味しそうですね~
> 男性は焼餃子好きですね。私は海老がいいな~

結局、残ってしまったこの日の水餃子は
翌日に焼いて食べました(汗)

> こちらには銀のサバがあります。知りませんよね~

お酒の名前。。。 じゃないですよね?e-351
高級な種類のサバかなぁ~?
ご挨拶

Author: +you
犬好きで、酒好きな方々に
見ていただけたら嬉しいです。
愛犬を溺愛するあまりの
親バカ発言が頻発しますが・・・
酒のうんちくはありません。

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アンの紹介
2007年10月9日に生まれた
マルチーズの女の子♪
「抱っこ」 と 「ごはん」 が大好きで  「甘えん坊」 の 【お留守番嫌い】。

彼女に "ANGES(アンジェ)" と
名付けましたが、 面倒くさいので
 "アン" と呼んでいます♪


大きめの鼻と、つぶらな瞳に
長~い胴体がチャームポイント♪
犬なのに暇そうにしていたり、
フテ腐った態度をとったりする・・・ 

 それは可愛いマルチーズ。

雷雨の夜でも爆睡し、
地震発生後にアタフタする
動物的予知能力の "全くない"

普通の小型犬であります。

飼い主が出かける日は、
朝から自分の留守番を察知する
"お留守番センサー" を内蔵。

そんな可愛いマルチーズのアンは
飼い主と共に、
マルチーズ人気の復活を熱望します

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