お刺身の日。 （楯野川）
お刺身の日です！
さぁ、冷やおろしの季節がやってきましたね
そんな本日のお酒は、山形県の 「楯野川」
ちょこっと酢の物で、島アジの琉球 （パパ作）
信用できるお肉屋さんでｗ レバ刺しを買う。
この日はアンちゃんも一緒に魚屋へ
そして、こんな魚貝を選んでくれて･･･
お刺身にしました。 （戻り鰹 / 島アジ / 白いか
）
秋ラベルになったキリンラガーは
冷やし過ぎて、泡がシャーベットになっちゃった
野菜庫に転がってた野菜で、煮浸し作りました。
それでは、楯野川の冷卸・源流を頂きましょう！
吟醸香が漂う、しっかり辛口の渋いヤツです
鼻に抜ける独特な（山菜のような？） 香りを感じた。
しっかりと米の旨味を噛みしめられる逸品です♪
味覚の秋、食欲の秋･･･
そしてやっぱり、「冷おろしの秋」
しばらく我が家の食卓を、楽しませてくれることでしょう♪
おわり
本日のお酒
楯野川 純米大吟醸「源流 冷卸」（中取り原酒）
【蔵 元】 楯の川酒造 －山形県酒田市－
【原 料 米】 美山錦100％
【精米歩合】 50％
【日本酒度】 +4
【酸 度】 1.5
【ｱﾙｺｰﾙ分】 17～18度
【個人による感想】
米を搾ったようなお酒ですが、さすが大吟醸！
まったく野暮ったさを感じさせない大人味ですね☆
★★★☆☆3.5
楯野川 純米大吟醸「源流 冷卸」（中取り原酒）
【蔵 元】 楯の川酒造 －山形県酒田市－
【原 料 米】 美山錦100％
【精米歩合】 50％
【日本酒度】 +4
【酸 度】 1.5
【ｱﾙｺｰﾙ分】 17～18度
【個人による感想】
米を搾ったようなお酒ですが、さすが大吟醸！
まったく野暮ったさを感じさせない大人味ですね☆
★★★☆☆3.5
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～湘南いぬ・ねこの輪～